Jolly chocolate samosa recipe in hindi और जाली चॉकलेट समोसा रेसिपी मे हम आपको भारत का सबसे पसंदीदा नाश्ता समोसा बनाना बताएंगे| जो कि हर गली नुक्कड़ में मिलता है| बच्चे बड़े सभी इसे चाव से खाते है, लेकिन आजकल बढती बीमारियों के चलते बीच रस्ते में मिलने वाले इन समोसों को हम कम ही खाना पसंद करते है| तो चलिए आज हम घर पर ही कुछ नया try करते है|
जैसा कि नाम से ही आपको समझ आ रहा होगा Jolly chocolate samosa recipe in hindi और जाली चॉकलेट समोसा रेसिपी आर्टिकल में हम आपको चॉकलेट और समोसे का एक नया कॉम्बिनेशन बताएँगे| चॉकलेट तो हर किसी की पसंद है, यह सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला मीठा है| चॉकलेट केक, उसकी मिठाई तो आपने बहुत खाई होंगी लेकिन आपने कभी चॉकलेट समोसे जैसा अनूठा व्यंजन के बारे में सोचा भी नहीं होगा|
त्योहारों के समय मेहमानों का घर पर आना जाना लगा ही होता है, ऐसे में उनके सामने वही छेने की मिठाई या खोवे की मिठाई रखो तो वो लोग खाना पसंद नहीं करते है| बाजार से मिठाई लाना हमारे बजट को बिगाड़ देता है और आजकल इन मिठाइयों में बहुत ज्यादा मिलावट के केस सामने आ रहे है| ऐसे में सबसे अच्छा विकल्प यही है कि हम घर पर ही शुद्ध और अपनी पसंद की मिठाई बनायें| जिसे बच्चे बड़े और मेहमान सब चाव से खायेंगे| घर पर मिठाई बनायें लेकिन उसे बाजार जैसा look दे दें तो बस क्या बात है| आज हम आपको अपने आर्टिकल Jolly chocolate samosa recipe in hindi में समोसे को एक नया रूप देकर देंगे| समोसे के अंदर आलू भरा जाता है और कहते है वह उसकी जान होता है| इस पर बहुत सी कहावतें भी बनी है जैसे जब तक रहेगा समोसे में आलू| आजकल हम समोसे में आलू की जगह कच्चे केले का मिक्सचर या सभी सब्जियों को बारीक़ काटकर मिक्सचर बनाकर भी भर देते है| लेकिन आज हम कुछ हट कर समोसे को एक मीठे रूप में प्रस्तुत करेंगे वो भी चॉकलेट के साथ|
जाली चॉकलेट समोसा रेसिपी Jolly Chocolate Samosa Recipe In Hindi
आप लोग सोच रहे होंगे इसका नाम जॉली चॉकलेट समोसा क्यों है, आप इसे देखेंगे तो खुद समझ जायेंगे, यह देखने में बहुत रंगबिरंगा और जॉली है| चॉकलेट को हम समोसे का आटा तैयार करके उसमे भरेंगे| जैसा हम नार्मल समोसे के लिए आटा तैयार करते है वैसा ही इसके लिए करेंगे| बस आलू की जगह चॉकलेट की फिलिंग भरेंगे|
मात्रा 4 लोगों के लिए
तैयारी का समय – 10 min
बनाने का समय – 10 min
जॉली चॉकलेट समोसा (Jolly chocolate samosa) बनाने की सामग्री –
- 250 gm मैदा
- 2 tbsp पीसी शक्कर
- 100 gm डार्क चॉकलेट कंपाउंड
- 100 gm मिल्क चॉकलेट कंपाउंड
- छुटकी भर खाने वाला हरा रंग
- तेल तलने के लिए
जॉली चॉकलेट समोसा बनाने की विधि (Jolly chocolate samosa Recipe In Hindi) –
- सबसे पहले मैदा ले और उसमे 2 चम्मच तेल डाल कर मोयन लगा ले| मोयन लगाने के लिए मैदा में तेल डाल कर उसे अपने हाथों से अच्छे से घिसें| अब मुट्ठी में उठाकर देखें की उसके लड्डू जैसे बन रहे है की नहीं| अगर बन रहे है मतलब आपका मोयन तैयार है|
- अब इसमें शक्कर डालें और गुनगुने पानी से इसे गूथ ले| अब इसे 1 घंटे के लिए एक कपडे से ढककर रख दें|
- अब दोनों तरह की चॉकलेट को कद्दूकस कर लें|
- मैदे को एक सामान भागों में बाँटकर पेड़े बना लें| अब एक पेड़ा लेकर उसे अंडाकार बेल लें|
- इस अंडाकार शेप में आधे में हरा रंग पानी में घोल कर लगायें और बचे हुए आधे में बीच बीच में 4 कट लगा लें| अब इसे उठाकर मोड़ लीजिये और एक समोसे का आकर दीजिये| ध्यान रखे हरा रंग वाला हिस्सा अंदर और कट वाला हिस्सा बाहर रहेगा|
- अब इसमें चॉकलेट की फीलिंग भरे और किनारे में पानी लगाकर समोसे का आकार दें|
- एक कढ़ाई में तेल गर्म करे और इन समोसों को धीमी आंच पर अच्छे से सेंक लें|
- जॉली चॉकलेट समोसा तैयार है|
जॉली चॉकलेट समोसा हम गर्मागर्म भी serve कर सकते और ठंडा भी| गर्म समोसे में ठंडी ठंडी आइसक्रीम डाल कर अपने घर वालों या मेहमानों को दीजिये, खुश हो जायेंगे और आपकी तारीफ़ करते नहीं थकेंगे| इन समोसों को आप डब्बे में पैक कर हफ्ते भर भी रख सकते है|
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